Metabolismul lipidelor [usmf]
LIPIDELE, ROLUL, STRUCTURA CHIMICĂ, PROPRIETĂŢI.
Obiectivele:
- Funcţiile biologice ale lipidelor.
- Clasificarea lipidelor( structurală, funcţională, după proprietăţile fizico-chimice ).
- Lipidele de rezervă – acilgliceridele, reprezentanţii, structura, proprietăţile fizico-chimice, rolul biologic.
- Lipidele protoplasmatice – fosfogliceridele, sfingolipidele, glicolipidele, colesterolul- structura, proprietăţilefizico-chimice, rolul biologic.
- Eicosanoizii- prostaglandinele, leucotrienele, tromboxanele- structura şi rolul biologic.
- Vitaminele liposolubile – A,D,E, K – structura şi rolul biologic.
- Membranele biologice:
- Funcţiile şi structura – modelul S.G.Sînger şi G.L.Nicolson;
- Proprietăţile fundamentale – fluiditatea, molilitatea, permeabilitatea selectivă, asimetria, autoasamblarea şi autorapararea;
- Diversitatea şi specificitatea structurilor şi funcţiilor diferitor membrane biologice.
